Ce célèbre restaurant, véritable institution sur la Côte d’Azur, va faire son retour cet été à Cannes plus de 8 ans après sa démolition

Détru­it en 2018, le mythique restau­rant Tétou va finale­ment renaître sur une plage de Cannes. L’étab­lisse­ment devrait ouvrir ses portes dans quelques semaines pour la sai­son esti­vale 2026.

Il fait par­tie des insti­tu­tions sur la Côte d’Azur. Une adresse fondée en 1918 où se pres­saient habitués et vacanciers. Mais il était aus­si devenu le repaire des stars. John­ny Hal­ly­day, Sharon Stone, Michel Sar­dou, Robert De Niro, Bruce Willis et tant d’autres sont venus y déguster la fameuse bouil­l­abaisse cuite au feu de bois. Rasé en 2018, le mythique restau­rant de pois­sons Tétou va faire son grand retour !

Mais s’il était his­torique­ment instal­lé à Val­lau­ris-Golfe-Juan, c’est finale­ment à Cannes que l’étab­lisse­ment va renaître dans le secteur Pointe Croisette, à Bijou Plage. Il y a quelques semaines, la Ville a validé en con­seil munic­i­pal la reprise du lot bal­néaire, exploité depuis 2018 par la plage L’Écrin, par le nou­veau délé­gataire.

La renaissance d’une institution à Cannes

Cer­tains s’en sou­vi­en­nent. Le 31 jan­vi­er 2018, le décor change bru­tale­ment sur la plage du Soleil à Val­lau­ris-Golfe-Juan. Le restau­rant Tétou, instal­lé depuis un siè­cle, est détru­it par des pel­leteuses. La façade blanche et les auvents rayés, emblé­ma­tiques du lieu, sont réduits en gra­vats en quelques heures.

Cette démo­li­tion fait suite à l’ap­pli­ca­tion du décret plage de 2006, lié à la loi Lit­toral. L’État avait estimé alors que l’établissement occu­pait le domaine pub­lic mar­itime “sans droit ni titre” depuis la fin de sa con­ces­sion en 2005.

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Il aura donc fal­lu huit années pour que cette table emblé­ma­tique fasse son retour sur la Côte d’Azur, grâce à un investis­seur privé. C’est Pierre-Jacques Mar­quise, l’arrière-petit-fils du fon­da­teur Ernest “Tetou” Cirio, qui va d’ailleurs repren­dre les com­man­des de l’étab­lisse­ment.

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“La renais­sance de l’enseigne ‘Tétou’, qui choisit Cannes, con­firme la dynamique de notre ville et s’inscrit dans le développe­ment d’établissements d’excellence, con­vivi­aux et famil­i­aux, qui con­tribuent au dynamisme, à l’identité et au ray­on­nement de Cannes”, s’est félic­ité le maire David Lis­nard.

Ces derniers jours, plusieurs offres d’emploi ont fait leur appari­tion en ligne. De quoi con­firmer une ouver­ture prévue pour l’été 2026, avec l’ambition de renouer avec la notoriété qui a longtemps fait la répu­ta­tion de Tétou.s