Depuis quelques semaines, le chantier d’un grand campus a discrètement débuté à Cannes La Bocca. Près de 1.000 étudiants seront bientôt formés dans ce nouvel ensemble dédié aux métiers du tourisme, du luxe et de l’hôtellerie haut de gamme.
Pour l’instant, il faut un peu d’imagination. Derrière le portail, les engins commencent à s’activer. Après le succès de la cité universitaire Georges Méliès inauguré en 2021, un nouveau grand campus de plus de 18.000 mètres carrés va sortir de terre dans un secteur en pleine transformation de l’ouest de Cannes.
Il s’agit de la prestigieuse école hôtelière Vatel, désignée comme la meilleure de France aux Worldwide Hospitality Awards, qui va s’installer au 161 avenue Francis Tonner à Cannes La Bocca, en lieu et place des anciens locaux de l’AFPA, entre Gifi et Conforama.
Un campus sur plus de 18.000 m² pensé comme un lieu de vie
Si l’ouverture du campus était initialement prévue pour le début de l’année 2026, des procédures administratives ont toutefois retardé le calendrier. « Le dossier Vatel vient tout juste d’être finalisé et signé. Les travaux vont pouvoir démarrer », annonçait le maire David Lisnard au micro de Cannes Actus en décembre dernier. La livraison est désormais envisagée à l’horizon 2027, voire 2028.
À terme, près de 1.000 étudiants seront accueillis sur ce site. Trois cursus seront proposés, dont un au sein de la « Vatel Academy », et deux masters MBA consacrés au management du luxe et à l’événementiel.
Cette école offrira des formations professionnalisantes dans les métiers techniques de la cuisine, de la restauration et de l’hôtellerie, des secteurs actuellement en tension pour les recrutements. Il sera également ouvert aux réorientations professionnelles.
Le futur ensemble couvrira plus de 18.000 mètres carrés répartis sur sept niveaux, intégrant salles de cours et espaces pratiques, une cuisine et une pâtisserie pédagogiques, ainsi qu’un restaurant d’application et un espace de type « food court ». À cela va s’ajouter un hôtel d’application de 50 chambres et une résidence de tourisme d’entraînement 4 étoiles avec 131 logements.
Pour répondre aux besoins des étudiants et des jeunes actifs, plus 340 logements sociaux seront créés, complétés par un grand parking de près de 200 places. Le projet devrait par ailleurs générer environ 100 emplois permanents.
Porté par des financements privés, le projet représente un investissement évalué à près de 70 millions d’euros.